รวม 9 อาหารทำลายสมองโดยอ้อม
1. ฟาสต์ฟู้ด ส่วนมากเป็นอาหารที่มีสารอาหารไม่ครบถ้วน ปริมาณของโซเดียมที่มากเกินไป แถมเจือปนไปด้วยสารกันบูด ซึ่งมีผลต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อการพัฒนาสมอง
2. อาหารที่มีโซเดียมสูง อาหารที่มีปริมาณของโซเดียมที่สูงเกินไป ไม่เพียงแต่ส่งผลให้ตัวบวมเท่านั้น แต่ยังทำให้สมองของเด็กๆ ทำงานช้าลงด้วย
3. โปรตีนแปรรูป ส่วนใหญ่จะมีการผสมสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร เช่น โซเดียมสูงหรือสารกันบูด ซึ่งเมื่อสะสมในร่างกายมากๆ ก็จะทำให้เกิดผลกระทบต่อระบบประสาท ทำให้เกิดปัญหาในเรื่องการจำ
4. โยเกิร์ตรสชาติต่างๆ โยเกิร์ตผ่านการสังเคราะห์รสชาติล้วนมีสารเคมีที่ส่งผลเสียต่อสมองของเด็กอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ รวมถึงบางรสชาติมีน้ำตาลสูงมากด้วย ควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติให้ลูกจะดีกว่า
5. ข้าวโพดคั่ว มีปริมาณของโซเดียมสูงมากๆ ยิ่งหากมีการปรุงรสชาติต่างๆ เข้าไปด้วย ก็ยิ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองมากเท่านั้น เพราะรสชาติของข้าวโพดคั่วมักมาจากสารสังเคราะห์นั่นเอง
6. น้ำสลัด น้ำสลัดจะมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณมาก ก็ย่อมส่งผลให้สมองเกิดการเรียนรู้ช้า ดังนั้นจึงควรเลือกกินน้ำสลัดแบบ low sugar หรือ free sugar จะดีต่อสุขภาพมากกว่า
7. เบคอนหรือแฮม อุดมไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอล ซึ่งมีโอกาสทำให้เกิดการอุดตันในเส้นเลือด และทำให้เป็นโรคหัวใจ รวมทั้งเสี่ยงต่อการทำลายสมองของเด็กได้อีกด้วย
8. อาหารกึ่งสำเร็จรูป ล้วนผ่านกระบวนการยืดอายุของอาหารเพื่อสามารถเก็บไว้ได้นาน จึงหนีไม่พ้นการมีสารเคมีอยู่ และเมื่อสารเคมีประเภทนี้สะสมอยู่ในร่างกายของลูกมากๆ ก็ย่อมส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง
9. อาหารประเภทปิ้งย่าง/อาหารหมักดอง ขนมหวาน หมากฝรั่ง มีส่วนประกอบที่ทำให้กระทบต่อพัฒนาการทางสมองของลูกเหมือนกัน
ขอบคุณที่มา: www.babybbb.com
